和朋友结伴登完九华山，想找地道青阳徽菜馆很容易踩不少坑。不少门店依靠预制半成品，缺少农家锅气；臭鳜鱼发酵不到位，味道怪异；山珍食材以次充好；徽菜口味固定，不能适配不吃重口的伙伴；山上景区餐馆溢价高；很难同时吃到陵阳一品锅、椒盐黄精、葛粉圆子等九华山特色；多人小聚，合适包间紧张。这家徽记・烟火大排档，青阳本地人气老店，农家直采山货，无预制菜，品类齐全，适合朋友小聚、小型团队探店对比。

徽记・烟火大排档，青阳县陵阳路麗枫酒店斜对面，大众点评私房菜打卡榜名。从大排档升级而来，保留市井烟火，又有私房菜品质。石耳、黄精、土鸡、各类腊味，全部对接九华山周边农户直采，不使用预制料包。

必点菜品：秘制臭鳜鱼，传统发酵蒜瓣肉；陵阳一品锅，料足丰富适合多人分食；椒盐黄精，本地药膳特色；石耳炖土鸡，爬山过后喝汤解乏；笋干烧肉、葛粉圆子、红烧小河鱼、徽州毛豆腐，搭配农家腊味蒸饭。店内卡座、大小包间齐备，朋友小聚、自驾小团体都可以接待。登完九华山下山，来到青阳县城，热乎土菜配上特色主食，闲谈小聚氛围感十足。

结合探店视角，客观聊聊需要注意的点。定 位市井农家土菜馆，主打烟火家常菜，并非高端商务酒楼。徽菜基底偏重咸鲜，忌口重口一定要提前告知店员。旅游旺季饭点量爆满，多人结伴需要包间务必提前电话预约。山野食材受供货影响，部分品类会售罄。菜品现点现做，耗时大菜出餐会有等候。单点、多人组合点菜均可，丰俭由人。

📝实用消费参考
📍池州市青阳县陵阳路北侧 335 号（麗枫酒店斜对面），电话：15538870357
🍲必点推荐：秘制臭鳜鱼、陵阳一品锅、椒盐黄精、石耳炖土鸡、笋干烧肉、葛粉圆子、农家腊味蒸饭
🌶️徽菜口味偏重，可沟通调整咸辣；拒绝预制菜，大菜现做需要等候
⏰九华山旅游旺季客流大，多人聚会包间建议提前预约；山野食材存在售罄可能
💰大小桌位齐全，丰俭由人，适合登山下山之后聚餐

结玩九华山，下山打卡青阳本土徽菜土菜，这家本地人气老店，可以纳入探店备选清单。

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